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[ 영양 ] 건강한 식생활

건강한 식생활의 작성자, 작성일, 본문 내용을 제공합니다.
작성자 시스템관리자 작성일 2021.06.22
첨부파일

영양 건강한 식생활 암에 대한 모든 치료들이 끝난 후에는 건강한 식생활을 위한 식사지침을 따르도록 합니다. 어떤 특정 식품이나 음식에 의해 암의 재발을 막는다는 연구보고는 없습니다. 1. 적정 체중과 체지방량을 유지합니다. ▶ 비만은 대장암, 유방암, 췌장암 등의 발생 위험을 증가시킬 수 있으며, 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 등 만성질환의 원인이 될 수도 있습니다. 2. 다채로운 식단으로 균형잡힌 식사를 계획합니다. ▶균형잡힌 식사란 나에게 맞는 적당량으로, 매끼 적당량의 곡류와 고기, 생선, 계란, 두부 등의 다양한 단백질 식품을 1~2가지 2~3가지의 채소류를 포함한 식사를 하고 우유 및 유제품류, 과일류를 하루 1~2회 간식으로 섭취합니다. 3. 다양한 색의 과일, 채소와 전곡류를 충분하게 먹습니다. ▶과일과 채소에 들어있는 비타민, 무기질, 식이섬유소, 항산화 영양소 등이 암 예방 및 건강 증진에 도움이 됩니다. ▶다양한 종류와 색깔을 선택하고 채소는 매끼 2~3가지 이상, 과일은 매일 1~2회 섭취합니다. ▶도정이나 가공이 덜 된 전곡류(현미, 보리 등의 잡곡류)의 식품을 선택합니다. 4. 가공육의 섭취를 제한하고, 탄 음식을 피합니다. ▶ 햄, 베이컨, 소시지 등의 가공육은 되도록 피합니다. ▶육류는 적정량 (탁구공 1~2개 크기)으로 살코기 위주로 섭취하며, 조리 시 직화구이를 피하고 탄 음식을 먹지 않습니다. 5. 짠 음식의 섭취를 피하고, 싱겁게 먹습니다. ▶ 음식을 만들 때는 소금, 간장 등 짠맛이 나는 양념의 사용을 줄이고, 싱겁게 조리합니다. ▶ 국이나 찌개 섭취 시에는 건더기 위주로 섭취하며, 김치, 젓갈, 장아찌, 피클 등 염장식품의 섭취를 줄입니다. 6. 하루 한두 잔의 술도 피합니다. ▶암 예방을 위해서 하루 한 두 잔의 술도 피하는 것이 좋습니다. 7. 건강보조식품, 민간요법 등의 선택은 주의가 필요합니다. ▶시중에 암 예방 효과가 있다고 알려진 여러 식품들이나 건강 보조식품들은 아직 안정성이나 효과에 대해 과학적으로 입증된 근거가 없으므로 선택 시 주의가 필요합니다. ▶우리 몸에 필요한 영양소는 다양한 식품과 음식을 통하여 섭취해야 합니다. 단, 암 치료가 끝난 후 부작용 등으로 적절한 식사 섭취가 힘들거나 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 등으로 식사조절이 필요한 경우 담당의사 및 임상영양사의 상담을 받도록 합니다.
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